تولید فرآورده های لبنی یکی دیگر از مهارت هایی است که شما دانش آموزان رشته صنایع غذایی باید در طول 3 سال تحصیل، کسب کنید. به همین دلیل هم کتاب تولید فرآورده های لبنی در لیست کتب درسی شما قرار داده شده است.
کتاب درسی مذکور جزو کتب درسی پایه دهم رشته صنایع غذایی است. همین مسئله نشان میدهد که کسب این مهارت توسط شما، بسیار حائز اهمیت است. زیرا معمولا دروس پایه دهم دروس مقدماتی و پیش نیاز هستند. پس اگر دانش آموز پایه دهم هستید حتما برای خرید کتاب درسی تولید فرآورده های لبنی اقدام کنید و سپس با دقت مطالب آن را بیاموزید، چرا که در پایه های بالاتر نیازمند این مطالب خواهید شد.
در این بخش از وبسایت مارکا کتاب قصد داریم کتاب تولید فرآورده های لبنی را معرفی کنیم. اگر دانش آموز رشته صنایع غذایی نیستید و میخواهید برای کسب مهارت تولید فرآورده های لبنی، یک کتاب سطح متوسط خریداری کنید، بهتر است تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید. در انتهای مطلب که کامل با این کتاب درسی آشنا شدید، میتوانید تصمیم بگیرید که آن را بخرید یا نه.
کتاب تولید فرآورده های لبنی
این روزها تمام شرکت هایی که در زمینه تولید فرآورده های لبنی فعالیت دارند و یا حتی بسیاری از کارگاه های کوچک و تازه تاسیس، به یک متخصص صنایع غذایی احتیاج دارند. شما که دانش آموز رشته صنایع غذایی هستید میتوانید پس از اتمام تحصیل با چنین سمتی در شرکت های مذکور مشغول به کار شوید. منتهی اول باید تخصص داشته باشید!
کتاب تولید فرآورده های لبنی با افزایش مهارت ها و سطح شایستگی هایی که در این زمینه دارید، شما را به فردی متخصص تبدیل میکند. بنابراین میتوان این کتاب درسی را یکی از مهمترین و سرنوشت سازترین کتب درسی دانست.
سازمان پژوهش و برنامه ریزی آموزشی، کتاب های درسی مهم رشته های فنی را به کتاب کارگاهی نامگذاری کرده است. کتاب تولید فرآورده های لبنی نیز همانطور که گفته شد یکی از کتاب های درسی مهم شماست، در نتیجه یک کتاب کارگاهی به حساب میآید.
این کتاب درسی متنی ساده و روان دارد و در بهترین حالت ممکن شایستگی های فنی و غیرفنی شما را ارتقا میدهد. به همین دلیل هم در مقدمه بحث گفتیم این کتاب برای تمام افراد فعال در صنعت تولید فرآورده های لبنی، قابل استفاده است.
اما شما دانش آموزان رشته صنایع غذایی، با خرید کتاب کمک درسی میتوانید مباحث ارائه شده در کتاب تولید فرآورده های لبنی را بهتر بیاموزید. به این ترتیب هم در آزمون ها نمره خوبی بدست میآورید، و هم در آینده به فردی موفق تبدیل میشوید.
ساختار درس های کتاب تولید فرآورده های لبنی
تمام کتاب های کارگاهی ساختار مشابهی دارند و از بخش های مشابه تشکیل شده اند. کتاب تولید فرآورده های لبنی نیز از این قاعده مستثنی نیست. در صفحات و پودمان های این کتاب درسی شما بخش های مختلفی مشاهده خواهید کرد. از میان این بخش ها میتوان به موارد زیر اشاره کرد؛
استاندارد عملکرد
نمودار مراحل تولید فرآورده های لبنی
آیا میدانید
بحث گروهی
تحقیق کنید
پرسش
فعالیت آزمایشگاهی
فعالیت کارگاهی
جداول و تصاویر
و … .
تمام این بخش ها فقط با هدف ارتقای سطح شایستگی های فنی و غیرفنی شما در این کتاب قرار داده شده اند. پس برای رسیدن به جایگاه پیشبینی شده باید حتما تک تک فعالیت ها را انجام دهید. برای انجام آن ها نیز میتوانید از کتاب همراه هنرجو کمک بگیرید.
خرید کتب درسی پایه دهم رشته صنایع غذایی
دروس ارائه شده در این کتاب
پودمان 1: تولید شیر پاستوریزه
پودمان 2: تولید فرآورده های تخمیری شیر
پودمان 3: تولید بستنی
پودمان 4: تولید پنیر
پودمان 5: تولید خامه و کره
همانطور که ملاحظه میکنید کتاب تولید فرآورده های لبنی تمام مسائل مربوطه را آموزش میدهد.
خرید کتاب تولید فرآورده های لبنی
کتاب تولید فرآورده های لبنی به همراه سایر کتب درسی و در قالب بسته آموزشی پایه دهم، از طریق ثبت نام در سامانه آموزش و پرورش قابل تهیه است. اما خرید کتب درسی از این سامانه شرایط خاص خود را دارد، به همین دلیل ممکن است موفق به خرید از این سامانه نشده باشید.
با توجه به این که بانک کتاب مارکا عرضه کننده تمام کتب درسی پایه دهم رشته صنایع غذایی است، میتوانید این کتاب را به همراه دیگر کتب مورد نیاز از این فروشگاه خریداری نمایید.
در ادامه محتوای سئو شده برای کتاب «تولید فراوردههای لبنی» با رعایت تمامی دستورالعملهای شما تدوین شده است:
معرفی کتاب تولید فراورده های لبنی صنایع غذایی چاپ 1404
کتاب تولید فراورده های لبنی یکی از مهمترین کتابهای کارگاهی است که ویژه هنرجویان رشته صنایع غذایی در پایه دهم تدوین شده است. این کتاب با رویکرد آموزش و ارزشیابی مبتنی بر شایستگی تألیف شده تا دانشآموزان را برای ورود موفق به بازار کار و کسب مهارتهای عملی در تولید انواع محصولات لبنی آماده کند. محتوای این اثر بر اساس استانداردهای ملی و نیازهای روز دنیای کار طراحی شده است.با خرید کتاب کمک درسی در کنار منابع اصلی، میتوانید درک عمیقتری از مباحث این کتاب به دست آورید. همین حالا این کتاب ارزشمند را به سبد خرید خود اضافه کنید و از امکان خرید آنلاین سریع و مطمئن بهرهمند شوید.
ویژگی های کتاب
در این بخش ویژگیهای شناسنامهای و فنی کتاب به صورت تیتروار آورده شده است:
نام ناشر:
شرکت چاپ و نشر کتاب های درسی ایران.
تعداد فصلها:
شامل 5 پودمان آموزشی.
نوع چاپ:
رنگی.
مناسب برای:
هنرجویان پایه دهم دورۀ دوم متوسطه شاخه فنی و حرفهای و کاردانش.
ویژگیهای خاص:
استفاده از کدهای QR برای دسترسی به فیلمهای آموزشی و نرمافزارها.
تأکید بر شایستگیهای غیرفنی مانند اخلاق حرفهای و حفاظت از محیط زیست.
ارائه فعالیتهای کارگاهی و آزمایشگاهی ساختیافته برای یادگیری عمیقتر.
سرفصل های کتاب درسی تولید محصولات لبنی
این کتاب تخصصی شامل پنج پودمان اصلی است که تمامی مراحل فرآوری شیر را پوشش میدهد:
پودمان 1: تولید شیر پاستوریزه؛
در این بخش، هنرجویان با ویژگیهای کیفی شیر خام، مراحل دریافت، استانداردسازی، هموژنیزاسیون و فرآیند حرارتی پاستوریزاسیون آشنا میشوند.
پودمان 2: تولید فراورده های تخمیری شیر؛
این فصل به بررسی دقیق فرآیند تولید سه محصول محبوب یعنی ماست، دوغ و کشک و نقش باکتریهای لاکتیکی در تخمیر میپردازد.
پودمان 3: تولید بستنی؛
آموزش مراحل فرمولاسیون، انجماد، هوادهی و بستهبندی انواع بستنیهای شیری و میوهای در این پودمان ارائه شده است.
پودمان 4: تولید پنیر؛
در این بخش ضمن معرفی انواع پنیرهای جهان، فرآیند تولید پنیر سفید ایرانی از مرحله ایجاد لخته تا رسیدگی کامل تشریح میشود.
پودمان 5: تولید خامه و کره؛
این پودمان به آموزش روشهای جداسازی چربی توسط سپراتور و تکنولوژی تولید خامه صبحانه و فرآیند کره زنی اختصاص دارد.
📥 دانلود پی دی اف PDF کتاب تولید فراورده های لبنی دهم
برای آشنایی بیشتر شما با ساختار محتوا و کیفیت تصاویر آموزشی، امکان دانلود رایگان نمونه صفحات کتاب در سایت بانک کتاب مارکا فراهم شده است. با بررسی این نمونه، از تطابق محتوا با نیازهای درسی خود اطمینان حاصل کنید. توجه: با توجه به اینکه این کتاب یک راهنمای عملی برای کارگاه است، داشتن نسخه فیزیکی جهت انجام فعالیتها الزامی است. برای تهیه نسخه باکیفیت و رسمی، همین حالا سفارش خود را ثبت کنید.
خرید کتاب تولید فراورده های لبنی
اگر به دنبال مرجعی کامل برای یادگیری مهارتهای صنعت لبنیات هستید، فرصت را از دست ندهید. شما میتوانید با خرید آنلاین از وبسایت ما، این کتاب تخصصی را در کمترین زمان ممکن درب منزل تحویل بگیرید. ما با فراهم کردن بستر امن برای خرید کتاب درسی، تضمین میکنیم که آخرین چاپ کتاب مورد تأیید آموزش و پرورش را با بهترین کیفیت چاپ به دست شما برسانیم. همین امروز برای تقویت مهارتهای حرفهای خود در رشته صنایع غذایی اقدام کنید!
راهنمای خرید 
قوانین و مقررات 
پشتیبانی واتساپ 
ارسال رایگان کتاب 
کتاب تولید فرآورده های لبنی
خرید کتب درسی پایه دهم رشته صنایع غذایی
