درسی دانش فنی پایه دهم صنایع غذایی

شاید بیشتر شما دانش آموزان عزیز که رشته صنایع غذایی را انتخاب کرده اید، اصلا از اهمیت این رشته مطلع نباشید. علاوه بر این ممکن است حتی به شکل اصولی و از پایه خیلی از مهارت های مهم و مرتبط را کسب نکرده باشید. در حالی که پیش از شروع آموزش مباحث پیشرفته و تخصصی باید حداقل این مهارت ها را در اختیار داشته باشید تا به این ترتیب بتوانید مباحث تخصصی را بیاموزید. به همین دلیل سازمان پژوهش و برنامه ریزی آموزشی، کتابی با عنوان دانش فنی پایه-صنایع غذایی در بسته آموزشی پایه دهم رشته شما قرار داده است.

با کمک کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی و شرکت در کلاس درس آن، با اهمیت رشته تحصیلی خود، نقش و جایگاه کشاورزی در این رشته و تمام مسائل و علوم پایه آشنا خواهید شد. به همین دلیل هم این درس جزو دروس پایه دهم شماست، چرا که پیش نیاز درس های تخصصی محسوب می‌شود.

در ادامه کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی را معرفی خواهیم کرد، تا برای خرید کتاب درسی فنی و حرفه ای با اطمینان خاطر اقدام نمایید، پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.

کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی

معرفی کتاب دانش فنی پایه صنایع غذایی

کتاب دانش فنی پایه نه تنها در رشته تحصیلی شما یعنی صنایع غذایی، بلکه در تمام رشته های فنی حرفه‌ای وجود دارد. زیرا شمایی که به یکباره وارد رشته های فنی می‌شوید، تقریبا هیچ اطلاعات و مهارت و تخصصی درباره آن ندارید، چون تا قبل از این هر چه آموخته اید مباحث عمومی بوده اند.

از طرفی تا زمانی که ندانید رشته‌ای که انتخاب کرده اید، چیست و چه جایگاهی در کشور دارد؟! چه تجهیزاتی در آن مورد استفاده قرار می‌گیرد؟! و چه قواعد و اصولی در آن جریان دارند؟! مسلما به طور عمیق مسائل تخصصی آن را فرا نخواهید گرفت. در نتیجه سازمان پژوهش و برنامه ریزی آموزشی، و دفتر تالیف کتاب های درسی کتاب دانش فنی پایه را تالیف کرده اند تا شما پاسخ تمام این پرسش ها را از آن بگیرید.

با این تفاسیر کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی همانطور که گفته شد، پایه دیگر دروس شما به حساب می‌آید. پس در کلاس درس آن حاضر شوید و با نهایت دقت به آموزش های معلم خود گوش فرا دهید. چرا که آینده درسی و شغلی شما به میزان زیادی به سطح یادگیری‌تان از این درس بستگی دارد.

در ضمن کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی و کتاب همراه هنرجو ویژه رشته صنایع غذایی، کتاب های درسی هستند که شما را از خرید کتاب کمک درسی بی نیاز می‌کنند. به عبارت دیگر این دو کتاب در کنار هم جای کتاب های کمک درسی را می‌گیرند و نکات مهم را در اختیار شما می‌گذارند.

ساختار درس های کتاب

در رشته تحصیلی شما و به طور کلی تمام رشته های شاخه فنی حرفه‌ای، کتاب های درسی کارگاهی کامل‌ترین و تقریبا پیچیده‌ترین ساختار را دارند و کتاب هایی مثل دانش فنی پایه و همراه هنرجو به ساده‌ترین صورت ممکن تالیف شده اند.

کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی دقیقا از همین قاعده پیروی کرده و ساختار ساده‌ای دارد. این کتاب در مجموع شامل 5 پودمان و چند واحد یادگیری است. بیشتر صفحات و پودمان های این کتاب درسی شامل متن فارسی هستند، اما گاها در کنار این متن شما تصاویر و جداول کاربردی هم مشاهده خواهید کرد.

علاوه بر موارد گفته شده کادرهایی با عنوان بیشتر بدانید، گفتگو کنید، تحقیق کنید، نکته و … نیز در صفحات مختلف این پودمان ها وجود دارند. بیشتر این کادرها در اصل برای مشارکت شما در آموزش در کتاب قرار داده شده اند، و البته شایستگی های فنی و غیرفنی مهمی به شما می‌آموزند.

صفحه انتهایی هر پودمان نیز طبق معمول، به ارزشیابی شایستگی تعلق دارد. برای این که بتوانید درس دانش فنی پایه-صنایع غذایی را پاس کنید، باید نمره تعیین شده برای قبولی آن را در هر ارزشیابی کسب کنید.

 خرید کتاب درسی دانش فنی پایه

دروس ارائه شده در کتاب دانش فنی پایه رشته صنایع غذایی

پودمان اول: جایگاه و اهمیت کشاورزی

پودمان دوم: میکروبیولوژی مواد غذایی

پودمان سوم: تغذیه و مواد غذایی

پودمان چهارم: اصول کنترل مواد غذایی

پودمان پنجم: بهداشت و ایمنی محیط کار

خرید کتاب دانش فنی پایه صنایع غذایی

برای خرید کتاب دانش فنی پایه-صنایع غذایی از بانک کتاب مارکا فقط باید آن را به سبد خرید خود بیفزایید. اما پیش از نهایی کردن خرید خود، توصیه می‌کنیم از دیگر بخش های سایت هم دیدن کنید و در صورت نیاز به کتب دیگر، آن ها را هم به همراه کتاب دانش فنی پایه خریداری نمایید.